Lo chef britannico Tom Shepherd, premiato con una stella Michelin per la sua cucina d’eccellenza, amplia il suo orizzonte creativo con il lancio di Twofold Spirits, una nuova etichetta di distillati premium sviluppata insieme alla moglie Charlotte.
Il nome del brand evoca una doppia essenza: da un lato la collaborazione personale e professionale della coppia, dall’altro un processo produttivo articolato in due fasi, che fonde metodi tradizionali e tecniche moderne. Il risultato è una linea di distillati sofisticati, in grado di offrire interpretazioni innovative di profili aromatici classici.
I primi due prodotti a debuttare sul mercato sono Banana Rum e Thai Green Gin, entrambi con una gradazione alcolica del 40% vol.
Il Banana Rum si distingue per l’impiego esclusivo di ingredienti naturali e un profilo organolettico avvolgente: sentori di banana matura, caramello tostato e un tocco di vaniglia danno vita a un distillato versatile, pensato sia per la degustazione pura sia per la miscelazione in cocktail tropicali.
Il Thai Green Gin, invece, rappresenta una rivisitazione audace del classico gin. Ispirato ai sapori della cucina del Sud-est asiatico, è infuso con lemongrass, coriandolo, foglie di lime kaffir e un accenno di peperoncino rosso. Il risultato è un gin fresco, aromatico e leggermente speziato, perfetto per chi desidera sperimentare combinazioni nuove e originali.
Per Shepherd, questo nuovo progetto rappresenta la naturale estensione della sua ricerca sul gusto: “In cucina ho sempre cercato di capire come i sapori possano interagire ed evolversi. Con i distillati, sto seguendo lo stesso percorso, spingendo oltre i confini delle combinazioni tradizionali per creare esperienze complesse e sorprendenti.”
Con Twofold Spirits, la coppia Shepherd propone un’offerta che unisce qualità artigianale e visione gastronomica, rivolgendosi sia agli appassionati del settore spirits sia ai professionisti della mixology in cerca di ingredienti unici e distintivi.
