A New York aprirà il primo NFT Restaurant del mondo chiamato Flyfish Club, verrà inaugurato nel 2023. Un club privato dove potrà accedere solo chi compra token non fungibili (NFT), ovvero opere che raffigurano tonni a pinna gialla o sette tipi di sushi, disponibili liberalmente a chiunque voglia entrare a far parte del circolo di Manhattan e a chiunque possa permetterselo. In una prima fase di lancio la vendita era stata riservata solo ai partner del progetto.
In particolare, gli NFT sono un tipo speciale di gettone digitale crittografico che rappresenta oggetti digitali. Per poter accedere al ristorante i soci devono dimostrare di possedere il Flyfish NFT mostrando l’asset digitale unico memorizzato sulla blockchain. Si può fare l’acquisto utilizzando la criptovaluta Ether, che è associata a Ethereum, la piattaforma decentralizzata più utilizzata per l’acquisto di NFT.
I gettoni digitali serviranno però solo per accedere al locale, il cibo consumato all’interno viene pagato in dollari. Vi sono due livelli di iscrizioni al club: un’iscrizione di livello base si può comprare con i gettoni digitali che rappresentano un tonno a pinna gialla e consente all’accesso illimitato a una sala da pranzo di quasi mille metri quadrati, un ristorante, un cocktail bar e uno spazio all’aperto.
Se invece si possiedono gettoni che rappresentano, sempre iconograficamente, diversi piatti di sushi e sashimi allora si ha il privilegio di livello più alto. Questa iscrizione premette ai clienti di accedere in più anche alla Omakase room, stanza dove provare l’esperienza dell’omakase: un percorso culinario personalizzato con preparazioni crude e cotte in cui lo chef mette a disposizione creativamente il meglio degli ingredienti.
Come riporta Fortune.com, all’inizio, per l’iscrizione al Flyfish Club, bisognava pagare 8.200 dollari per l’accesso al livello standard, che equivalgono a circa 2,5 Ether. Per l’abbonamento premium erano necessari 4,25 Ether, poco meno di 14mila dollari. Come riporta il Washington Post, oggi un token per l’entrata standard costa 13.600 dollari e l’accesso esclusivo costa 29.500 dollari.
