La riapertura agli ospiti avverà nel mese di maggio quando il Matild Palace si unirà a The Luxury Collection e presenterà il nuovo chef Wolfgang Puck della Fine Dining Group con la quale ha stipulato una partnership
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La proposta eno-gastronomica comprende 18 percorsi di diversa lunghezza e destinati ai più o meno esperti escursionisti e che percorrono 6 diversi comuni: Bardolino, Costermano, Cavaion Veronese, Garda, Affi e Rivoli Veronese
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La struttura si ispira alle leggende celtiche e alla figura iconica del cigno che abitava anticamente quello il lago di Garda
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