Prodotti di alta qualità e cucina con lavorazioni minime sono il segreto per il successo dell’imprenditore e del suo team ben collaudato, composto dal general manager Alessandro Zingarello, dagli chef Denis Pedron ed Enrico Biassoni, e molti altri
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Tutte le proposte culinarie sono state pensate ad hoc e saranno frutto dell’utilizzo di prodotti di stagioni e specialità locali reinterpretate secondo lo stile di ognuno dei tre chef
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D’accordo, la ristorazione ancora attraversa le montagne russe, ma il team di Identità Golose vede la luce in fondo al tunnel
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