Quali sono i ristoranti che tutti gli appassionati di enogastronomia devono tenere d’occhio per questo 2024?
A rispondere è l’attesissima guida di Gambero Rosso dedicata all’alta ristorazione: torna, infatti, la Guida Ristoranti D’Italia 2024, il volume definitivo per comprendere la cucina gourmet italiana e per orientarsi nell’ampia offerta dal nostro paese.
La classifica 2024 include 47 ristoranti premiati con il massimo dei voti (le celebri Tre Forchette), superando i quaranta scelti l’anno scorso, suddivisi tra Nord Italia , Centro e Sud Italia.
La Lombardia può vantare oltre dieci offerte gastronomiche di alto livello, disseminate tra Milano e provincia, e sul podio la seguono Piemonte (cinque Tre Forchette), Veneto (due medaglie d’oro) e Friuli Venezia Giulia; per quanto riguarda il Centro, invece, il Lazio manca per poco i risultati della Lombardia con le sue 8 Tre Forchette soltanto a Roma, mentre in Emilia Romagna si riconferma la presenza nella Guida di Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana.
Infine, il Sud Italia ha come protagonisti Abruzzo e Campania, quest’ultima guidata da una new entry nel Beneventano ossia il Kresios di Giuseppe Iannotti, premiato anche come Ristoratore dell’Anno grazie alle sue ultime aperture.
