In un gesto che unisce eleganza e identità italiana, ITA Airways propone ai passeggeri della Business Class sui voli intercontinentali in partenza dall’Italia un’esperienza gastronomica rinnovata per la stagione autunnale, ideata dallo chef stellato Giancarlo Morelli.
Con questo lancio, la compagnia intende consolidare un percorso gastronomico stagionale in cui chef italiani di fama internazionale – alternandosi a giovani talenti – contribuiscono a plasmare l’offerta culinaria di bordo. «Con il nuovo menu autunnale dello chef Morelli, proseguiamo il viaggio attraverso i sapori dell’Italia — un percorso che rappresenta un asset strategico distintivo per ITA Airways», afferma Joerg Eberhart, CEO e General Manager. «La collaborazione con chef italiani stellati non è solo un omaggio all’eccellenza del nostro Paese, ma il modo per offrire ai nostri passeggeri un’esperienza autenticamente italiana che inizia a bordo».
Lo chef Morelli ha concepito piatti che rispecchiano la stagione con delicatezza e colore, valorizzando materie prime selezionate e radici lombarde: tra gli assaggi proposti figurano veal eye round con salsa di mela, risotto croccante ai funghi, petto di faraona, e in chiusura un dessert al pan di spagna con agrumi e caramello.
Ad arricchire il servizio, all’inizio del pasto saranno serviti pane caldo fatto in casa e olio extravergine d’oliva offerti da I&P, azienda nota per la qualità e autenticità dei suoi prodotti.
Questo annuncio si inserisce nel più ampio piano di posizionamento del vettore, che pone al centro l’“italianità” non solo nei menu, ma anche negli interni e nei dettagli dell’esperienza di viaggio, con l’obiettivo di rendere ogni fase del volo un momento di scoperta.
ITA Airways è posseduta per il 59 % dal Ministero dell’Economia e delle Finanze e per il 41 % da Deutsche Lufthansa AG. La compagnia opera servizi passeggeri e cargo nazionali e internazionali, con un impegno dichiarato verso la qualità del servizio, la digitalizzazione e la sostenibilità ambientale, sociale e di governance.