Quore Italiano non si ferma e sbarca nella centralissima via Dante, tra le zone più turistiche del capoluogo lombardo, con un nuovo ristorante, il sesto del format nato nel 2012 e improntato sui valori di autenticità e semplicità attraverso ricette che celebrano le eccellenze del made in Italy.
Per l’occasione, il brand si schiera a difesa dell’italianità a tavola stilando un manifesto in dieci punti per sfatare i luoghi comuni più diffusi all’estero e valorizzare la cultura culinaria del Bel Paese.
“Con questa nuova apertura – afferma Marcello Rizza, CEO di Cuore di Parma srl – arriviamo nel cuore di Milano, la città dove il nostro brand è cresciuto esponenzialmente negli ultimi anni, raccontando una storia di tradizione e qualità made in Italy. Siamo felici di aver raggiunto questo traguardo e di diffondere la cultura gastronomica del nostro Paese attraverso un manifesto che vuole anche far sorridere”.
La nuova location – 90 coperti con una sala interna dove spicca un rigoglioso giardino che avvolge l’intera stanza, una piccola sala al piano meno uno e un dehors a pochi passi dal Duomo di Milano – punta ad attrarre una clientela sempre più internazionale, in un ambiente informale e moderno.
Il concept di Quore Italiano, frutto della sinergia tra gli imprenditori della ristorazione Marcello Rizza e Giuseppe Beani, continua così la sua crescita portando avanti una filosofia che accomuna tutti i locali, basata sull’attenzione al cliente e la passione per la qualità delle materie prime.