Il borgo di Rocca Ripesena, situato a pochi chilometri da Orvieto, si prepara ad ospitare una serata indimenticabile: domenica 21 settembre, alle ore 19, l’Associazione Rocca Ripesena – Il Paese delle Rose offre un viaggio nei sapori della Campania con protagonista il celebre pizzaiolo Sasà Martucci de “I Masanielli” di Caserta. 
Un evento che unisce eleganza gastronomica, passione artigiana e spirito benefico.
Con materie prime selezionate – molte delle quali certificate Dop e Igp – e farine curate nei dettagli, Martucci presenterà due sue creazioni insignite di riconoscimenti internazionali: la “Provola e Pepe Esplosiva”, arricchita da pomodoro Dop Solania, provola affumicata e pepe selvatico del Madagascar, e la “Pizza Umami”, dove il fior di latte incontra una delicata coppa di maiale cotta a bassa temperatura, sfilacciata, insieme a peperoncini friggitello e pomodorini Semidry.
La degustazione sarà accompagnata da un assaggio della parmigiana di melanzane della chef Pina Mollichella e dalle sfogliatelle artigianali della Pasticceria “Contemporanea” di Caserta. Musica itinerante tra i tavoli, con la Posteggia napoletana del Duo del Sole, aggiungerà note classiche della canzone partenopea alla cena, trasportando i partecipanti dalle colline umbre alle strade vivaci del Sud.
Non solo piacere per il palato: l’evento è anche finalizzato a raccogliere fondi per la manutenzione del roseto locale, che richiede cure costanti, incluso un adeguamento dell’impianto d’irrigazione.
Un’occasione per vivere una serata totalizzante: tra sapori, profumi e solidarietà.