Italien, Land von große Erfindungen, besonders wenn es um die geht Lebensmittel- und Weinsektor. Dies wird durch eine aktuelle Neuheit in der Welt der edlen Spirituosen bestätigt, die direkt von kommt Sardinia wurde aus dem Geist von geboren Fabio Depperu, Abschluss in Landwirtschaft. Tatsächlich hat letzteres ein weltweit einzigartiges Produkt zum Leben erweckt: dieEichelschnaps.
Das Destillat stammt aus den Früchten der Eiche, einem Baum, der in der Umgebung üppig wächst Tempio, unter den Wäldern der Limbara. Seit der Antike ist es eine Frucht mit sehr reichen Eigenschaften, die auch in Lebensmitteln verwendet wird. Depperu war ihm schon immer bekannt Bauernhof Frutti di Bosco und Brennerei Arsura für die Herstellung von Brandy, weiß aber, dass es notwendig ist, sich selbst zu erfinden oder neu zu erfinden, um in diesem sich ständig verändernden Sektor zu wachsen.
Das Ergebnis kommt von a lange und akribische Recherche weitergeführt dank der Unterstützung vonUniversität für Lebensmittelwissenschaften und -technologien von Udine. "Studien und Analysen, Tests über Tests, mit einer so besonderen Zutat: Wir konnten nichts falsch machen - sagte der sardische Unternehmer - wir wollten ein Produkt schaffen, das auf einem anspruchsvollen Markt wie dem der Spirituosen dem Vergleich standhalten kann".
L 'Eichelschnaps Es ist gekennzeichnet durch a glatter Geschmack e ohne Säure, der sich von den typischen Aromen von Grappa, Cognac, Whisky, Rum und Tequila abgrenzt. Depperu empfiehlt, es mit Sapa-Desserts, Makronen zu kombinieren oder es auf dem zu garenden Rinderfilet zu dämpfen, um ihm einen verführerischeren Geschmack zu verleihen.
Jede Eichel wird ohne Zusatz von Zucker, Glycerin oder Karamell destilliert und nicht in Holz gelagert. UND' Mario Ara, Regionalkoordinator und nationaler Vizepräsident von Unilavoro, dass ich mich darum kümmern werde, das neue Produkt in Italien bekannt zu machen, dem bald ein weiteres großartiges Destillat folgen wird: das "Lìcchitta", hergestellt aus sechs Beeren, Heidelbeeren, roten und weißen Johannisbeeren, roten und weißen Stachelbeeren und stachellosen Brombeeren.
Ein echtes Unikat auf dem Weltmarkt, da es ihn nur als Einzelfruchtdestillat gibt. Aber nicht nur das, es wird auch noch kommen "Melalion", ein Arbutus-Brandy, sechs Monate in Akazienfässern gelagert, aber noch getestet.
