Venezia si prepara ad accogliere un evento di alta classe che promette di incantare i sensi e celebrare l’arte della convivialità. Venerdì 30 maggio, il raffinato boutique hotel My Venice, nel cuore del centro storico e affacciato sul Canal Grande, ospiterà una serata esclusiva in collaborazione con Cru Caviar e la storica Maison Pommery, tra le più prestigiose case di champagne francesi.
L’incontro si aprirà con un aperitivo che è già un rituale: caviale italiano firmato Cru Caviar, prodotto artigianalmente da oltre 50 anni dalla famiglia Bettinazzi – prima in Italia nella produzione di Caviale Beluga – e Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs, servito nell’elegante formato Magnum. Una combinazione di gusto che unisce savoir-faire italiano e raffinatezza d’Oltralpe.
Protagonista della serata sarà la Cru Caviar Party Box, un’esperienza gastronomica inedita che rende omaggio all’eccellenza del Made in Italy. L’apertura scenografica della latta da oltre un chilogrammo di caviale verrà condotta da un Caviar Maître, che seguirà la tradizione servendo il caviale direttamente sul dorso della mano degli ospiti. Un gesto antico, oggi simbolo di autenticità e condivisione.
A seguire, una cena gourmet di tre portate completerà l’esperienza, accompagnata da due cuvée d’eccezione: Pommery Apanage Brut 1874, che esalta l’equilibrio tra i migliori terroir della Champagne, e la rinomata Cuvée Louise, tributo alla fondatrice della maison, espressione pura di eleganza e rigore qualitativo.
Maison Pommery: una storia di eleganza e visione al femminile
Fondata nel 1836 a Reims, la Maison Pommery ha segnato la storia dello champagne grazie all’intuito e alla modernità di Louise Pommery, che alla metà del XIX secolo prese le redini dell’azienda dopo la morte del marito. Fu lei a introdurre per prima il concetto di champagne brut, rompendo con la tradizione dolce dell’epoca e dando vita a uno stile più secco e raffinato, oggi apprezzato in tutto il mondo.
La maison è celebre non solo per l’eccellenza dei suoi vini, ma anche per l’attenzione all’arte, all’architettura e alla cultura: le storiche cave di gesso, trasformate in gallerie sotterranee, ospitano ancora oggi esposizioni d’arte contemporanea. Ogni cuvée firmata Pommery è l’eredità di una visione: eleganza, equilibrio e rispetto per il terroir.
